La era Aquarius

Hoy hablaré de esta famosa bebida isotónica perteneciente a The Coca-Cola Company.

En su nacimiento fue una bebida complementaria para deportista, pero hoy en día gran parte de sus consumidores no son atletas.

En España la pudimos ver en 1991 para convertirse el año siguiente en la bebida oficial de los Juegos Olímpicos de Barcelona 92.

Una gran pregunta es: ¿Tomo Aquarius durante el ejercicio físico o después?

¿La cerveza engorda tanto como dicen?

La cerveza es una de las bebidas que peor fama tienen en cuanto a calorías, el terror de toda persona que está a dieta. Esta es una bebida alcohólica que se fabrica mediante la fermentación del almidón de granos de cebada u otros cereales en agua con levadura y frecuentemente aromatizado con lúpulo.

La verdad acerca de esta bebida es que sí engorda, pero no tanto como muchas personas creen. Recientes estudios dicen que una caña equivale a 90 calorías (dependiendo de la cerveza y sus variantes), por lo que vemos que no es una bebida tan pesada como dicen. Si comparamos a otras bebidas como los refrescos, isotónicos, batidos o algunos zumos podemos afirmar que más bien la cerveza sea una bebida ligera.

¿Crees que desayunas bien cada mañana?

A través de la encuesta semanal realizada sobre ¿ crees que desayunas bien cada mañana?, hemos obtenido los resultados que mostraremos a continuación. Gracias a vuestra participación hemos podido elaborar la siguiente gráfica:

Como podemos observar, esta gráfica nos muestra la importancia que tiene concienciar a la población sobre los hábitos alimenticios,ya que un 15% se salta la comida más importante del día,mientras que el 27% no desayuna lo suficiente. A pesar de que el 57% de la gente haya votado que sí desayuna bien cada mañana, esto es muy relativo. Quizás para una persona desayunar bien implica desayunar muchos hidratos de carbono y para otra sea todo lo contrario a través de un desayuno completo de leche o yogur,frutas,zumo, frutos secos y cereales. 

Debes concienciarte de lo fundamental que es desayunar, olvídate de dejarlo apartado de tus hábitos diarios porque es imprescindible. Mentalízate sobre su importancia y a partir de ahora ¡desayuna mucho y bien para rendir al máximo durante el día y empezar la jornada con energía!

No te olvides de participar en nuestra próxima encuesta y ¡ recuerda que la salud es siempre lo más importante!

¿Remedios para la resaca?

Hemos entrado ya en el ansiado fin de semana y sabemos lo que nos espera: salir con los amigos, divertirnos, bailar, reír y, probablemente, tomar alguna que otra copa de más. ¿No es tan divertido al día siguiente, verdad? Todos hemos sufrido alguna vez una buena resaca, y he querido informarme acerca de los posibles remedios que circulan por la red. ¿Queréis conocerlos?

Los beneficios del yogur

El yogur es un alimento lácteo que se obtiene de la fermentación bacteriana de la leche. La conversión de la lactosa en ácido láctico es el principal responsable de su textura y sabor particular.

A través de bacterias saludables en la leche, bajas temperaturas y condiciones óptimas es posible su preparación. Una vez aquí, las bacterias se encargar de ingerir la lactosa( azúcar de la leche), donde es liberado el ácido láctico, que genera la precipitación de las proteínas formando la cuajada.

En el proceso de fermentación se incluyen cepas bacterianas encargadas de descomponer la lactosa,por lo que este alimento puede consumirse cuando se padece intolerancia a la lactosa.

Obesidad infantil

Por petición de una lectora, voy a hablaros hoy de la tasa de obesidad infantil en España, que supera ya el 20%. La idea de los niños mal alimentados y con exceso de peso ya no nos transporta a los Estados Unidos, lo vivimos aquí mismo; y vamos en camino de ponernos a la cabeza de Europa.

Dulces Mandarinas

Hoy bloggeros voy hablaros de esta dulce fruta: la mandarina.

Este cítrico es conocido en todo el mundo y cultivado en climas tropicales y subtropicales ya que no tolera climas fríos. Valencia además de ser un gran productor de naranjas lo es de mandarinas.

¿Cuales son las grasas ''malas''?

Es muy común escuchar que hay grasas malas, que otras son buenas, que engordan... Pero realmente las grasas son muy necesarias en su justa medida para nuestro organismo y tienen varias funciones.

Las grasas protegen nuestros órganos internos, nos ayudan a asimilar las vitaminas liposolubles A, D ,E y K (solubles en cuerpos grasos), regulan nuestra temperatura corporal, nos aportan sustancias que no podemos sintetizar y por supuesto es una fuente de energía muy importante para los periodos de ayuno.

Correr en ayunas, ¿una locura o un hábito saludable?

Muchos personas señalan que una manera muy efectiva de quemar grasas es ir a correr sin desayunar (en ayunas) por la mañana recién levantados. Esta forma de correr es alabada por muchas personas para conseguir la ansiada ''tableta de chocolate'' pero son muchos también los que se preguntan si esta práctica es realmente sana.

Smöoy

Hola lectores, hoy voy a hablaros de este yogur helado el cual espero que conozcáis.

La primera pregunta que me resulta es: ¿Tú eres de los que dicen "smui" o "smooi"? Yo soy el de la primera opción. Esta franquicia que está arrasando en España se ha hecho muy popular debido a que es el propio usuario quien puede diseñar su propio yogur helado.

Los beneficios del cacao.

Siempre se nos ha dicho que no debemos comer chocolate si no queremos engordar, que tiene mucho azúcar y que no es compatible con una dieta equilibrada y sana.
Sin embargo no todos los chocolates son iguales y, por lo tanto, no todos son tan perjudiciales, pudiendo llegar a ser incluso beneficiosos.

El agua y yo

A petición de uno de nuestros seguidores, mi entrada de hoy tratará sobre el mito de si "es bueno o malo beber agua durante la comida"que tanto nos desconcierta.

Como decíamos en entradas anteriores, el consumo de agua es fundamental, sin embargo, el problema está en el abuso. Podemos beber uno o dos vasos pero la cuestión es no abusar durante la comida. Debemos favorecer la eficacia del proceso digestivo, por lo que si bebemos mucha agua, los jugos gástricos reducen su eficacia si están muy diluidos. Como consecuencia, lo que obtendremos son digestiones más largas y pesadas. Esto ocurre porque el estómago está diseñado para crear un ambiente ácido, por lo que bebiendo exceso de agua durante la comida, podemos elevar el pH del estómago haciéndolo básico y dificultando su misión.
Sin embargo,¡el consumo de agua durante la comida también tiene ventajas! Como aspectos positivos,el consumo de agua durante la comida ayuda a saborear mejor, pues limpia las papilas gustativas. Además, ayuda a diluir mejor los nutrientes colaborando en su digestión.
En conclusión, mide la ingesta de agua dependiendo de lo que te pida el cuerpo, si tienes sed puedes beber algo más.
Te recomendamos por tanto que bebas en función de tus ganas durante la comida, ya que el agua en este caso tiene aspectos positivos y negativos, como sabes, ¡todos los excesos son malos!
¡Y recuerda que la salud es siempre lo más importante!

La copa de vino "permitida"

¿Quién no ha oído a un familiar decir que una copa de vino es buena para el corazón? Yo, muchas.

Buscando información sobre esta bebida encontré que hace unos años fue integrada en la pirámide alimenticia de la dieta mediterránea bajo un consumo moderado (2-3 copas los hombres, 1-2 las mujeres) y siempre acompañado de ejercicio y una buena alimentación pero debido a distintas causas tuvo que ser retirado ya que por motivos religiosos los musulmanes no pueden tomar vino.

Ahora bien, sus propiedades buenas están ahí al igual que las malas.

Pero vamos a hablar de lo que contiene esa copa de vino

¿Donde está el éxito?

El éxito no es innato, hay que buscarlo. Muchas personas por genética pueden tener ese empujón para conseguir sus metas más rápido. Pero no te preocupes, con estas 5 claves que te voy a dar, vas a llegar más que seguro a cual sea tu objetivo: mejorar tu condición física, aumentar la masa muscular o quemar grasa.

La primera regla es claramente el entrenamiento. Si no te entrenas, ya sea en el gimnasio , calle o casa ¿ como piensas obtener resultados?. El entrenamiento que haces debes tomártelo enserio e intentar dar lo máximo de ti mismo cada día. De nada le vale a aquellas personas que van al gimnasio cuando solo les apetece y no se esfuerzan en ningún ejercicio.

NO ES CIERTO que tomar suplementos proteicos aumente la masa muscular.

Está muy extendido el mito de que tomar grandes cantidades de proteínas en comidas, polvos o pastillas aumenta la masa muscular. Si bien es cierto que las proteínas son una de las bases estructurales de nuestro organismo, no lo es que por sí solas puedan conseguir un desarrollo de nuestros músculos.

Los remedios naturales

En la actualidad, existen una gran cantidad de bebidas realizadas a base de agua,hierbas y plantas aromáticas, con efectos curativos medicinales capaces de mejorar nuestra salud. Las infusiones constituyen la farmacia del pasado, ya que se están dejando cada vez más de lado mientras son sustituídas por los fármacos. De esta forma, podemos evitar el uso de fármacos innecesarios que repercuten negativamente en nuestra salud.

Las infusiones o tisanas pueden ser una alternativa interesante que no debemos descartar. A partir de estos remedios naturales podemos aliviar muchos tipos de dolores y problemas ofreciéndonos el efecto calmante que buscamos.

Excesos en los buffets libres

El otro día fui a un nuevo buffet libre que han abierto en un centro comercial en Santiago de Compostela: Muerde la Pasta.

Esta famosa cadena ya presente en Galicia en la ciudad de A Coruña abrió un nuevo restaurante en el nuevo centro comercial As Cancelas. Ese día de la inauguración probé a ir con mis amigos para ver que tal era y si su fama se correspondía. 9,95€ pagamos por el buffet libre que incluía tanto comida como bebida ilimitada.

Las horas y calidad del sueño

Para mantenernos saludables no solo es necesario tener una dieta equilibrada que nos aporte los nutrientes necesarios y realizar ejercicio, también tenemos otros factores influyentes. Una de ellos ,muy importante,  es dormir bien.

Hoy en día es muy común que la mayoría de la población no duerma lo suficiente. De hecho un cuarto de la población padece insomnio, siendo un factor más trascendente de lo que creemos. Esto puede ser debido a multitud de causas tanto físicas como psíquicas, entre las cuales podemos mencionar el estrés, preocupaciones familiares, ruidos externos, excesos de cafeína, etc. También tenemos que tener en cuanta que no importa solo el número de horas, sino la calidad del sueño. Tenemos a muchas personas que pueden dormirse al instante pero que a lo largo de la noche se despierta varias veces, perdiendo el efecto reparador del sueño.

Cómo eliminar la celulitis

La celulitis o también conocida "piel de naranja" consiste en una acumulación de grasa, agua y toxinas que forma unos "nódulos" sobre todo en la zona de glúteos y piernas. Afecta a un 90% de las mujeres y aunque esta acumulación no es dañina(a no ser que sea algo muy desmesurado), es díficil escaparse de ella y preocupa considerablemente a las mujeres llegándose a convertir en un grave problema físico y en una batalla contra la que luchar.
Por ello existen consejos,tratamientos y hábitos de vida capaces de ayudar a nuestro cuerpo a eliminarla.
El principal factor para combatir la celulitis es una buena alimentación. Comer adecuadamente es la base de todo este tratamiento.

Adolescencia bulímica.

Campaña publicitaria Ralph Lauren

Es bien sabido que hoy en día la sociedad está obsesionada con la delgadez y que se considera que para tener un cuerpo atractivo es necesario estar prácticamente en los huesos. Modelos, actrices, cantantes... todo tipo de iconos para los adolescentes, nos enseñan con orgullo sus cuerpos exageradamente delgados (cuyo IMC es casi siempre inferior a 18), convirtiéndolos en una meta a alcanzar, a cualquier precio.

Kate Moss

El efecto rebote de las dietas

En términos sencillos el efecto rebote es aquel por el cual las personas que redujeron su peso, lo recuperan e incluso lo aumentan (respecto al que tenían antes de una dieta). De hecho un estudio revela que 4 de cada 10 mujeres aumenta el peso previo a la dieta.

Esto se debe en la mayoría de los casos a las dietas que prometen resultados en un tiempo muy breve. El cuerpo necesita en tiempo de adaptación a los nuevos hábitos alimenticios para no provocar trastornos alimenticios. Esto se puede reflejar en las personas que empiezan una dieta y la dejan a los pocos días al darse por vencidas o por un ataque de ansiedad, provocando atracones o comilonas, normalmente de toda aquella comida que tenías prohibida en la dieta. Esto a su vez nos va a llevar en muchos casos a comer más cantidad de comida que antes de empezar la dieta provocando un aumento de peso.

La mejor manera de evitar el efecto rebote es ir reduciendo progresivamente el consumo de azúcar y carbohidratos simples, dando tiempo para que el organismo se acostumbre.

No hay mejor dieta que comer equilibrado y en su justa medida sin dejar de hacer ejercicio de vez en cuando.

Las dietas de los "ángeles"

Bloggeros, ¿quién no ha visto alguna vez el desfile de los ángeles de Victoria's Secret?

Hoy voy a hablar del riguroso entrenamiento que tienen que llevar a cabo estas modelos así como la alimentación que llevan. Hace un año saltó la polémica cuando Adriana Lima comentó en The Telegraph la preparación que realiza antes de un desfile.

Adriana Lima

"Desmintiendo mitos"

A lo largo de nuestra vida nos encontramos con diversas creencias, que parecen inofensivas pero que pueden perjudicar gravemente nuestra salud. Con esta entrada trataremos de concienciaros sobre la falsedad de algunas dietas para que no toméis malas decisiones que constituyen un riesgo para vuestra salud. De todos los mitos que existen relacionados con la alimentación, hemos elegido aquellos que se escuchan con mayor frecuencia :
1. "Debes saltarte alguna comida para adelgazar" : Este hecho es totalmente falso. Si quieres adelgazar, deberás hacer todo lo contrario:
Repartir el consumo energético diario en 5 comidas ligeras. Los que se saltan alguna de las comidas a lo largo del día suelen comer más durante la noche, momento en que el metabolismo es más bajo y se consume menos energía. En estas situaciones el organismo almacena la energía sobrante en forma de grasa. Además, podemos relacionarlo con una de nuestras entradas anteriores, donde hablamos del desayuno, la comida más importante del día, (haz click aquí para ver la entrada relacionada) que a su vez está comprobado que constituye la comida que se salta más frecuentemente la gente, hecho que influye negativamente en nuestra salud.
2. "Para cubrir nuestras necesidades debemos tomar suplementos de vitaminas": Otro mito que desmontamos sobre la alimentación. Con una dieta equilibrada y variada, el aporte de vitaminas y minerales es más que suficiente. De hecho, aumentar su ingesta fuera de las cantidades necesarias, no causa efectos beneficiosos sino que puede producir patologías.
3." Los productos light adelgazan": El término "light" o "diet" significa que debe tener 30% menos de calorías que el producto original. Sin embargo, en la mayoría de las ocasiones esto no sucede. Aún así, estos productos no tienen capacidad adelgazante, ya que son productos que hacen referencia a alimentos sanos y equilibrados pero no necesariamente han de ser menos engordantes por ello.
4." Los productos integrales no engordan": Las pastas, los cereales y el pan tienen las mismas calorías que el original. Sin embargo,sí son más sanos y saciantes, tienen mayor contenido en fibra, minerales y vitaminas, pero esto no quiere decir que no engorden o que engorden menos.
5."Sudar mucho al hacer ejercicio es bueno para perder peso": Una sudoración excesiva puede suponer un grave riesgo para la salud al descompensar la hidratación y provocar importantes pérdidas de sales minerales fundamentales para el organismo. Con esto hacemos referencia a otra de nuestras entradas anteriores " la importancia del agua", (haz click aquí para ver la entrada relacionada) ya que es fundamental  su consumo continuo durante el ejercicio para reponer los líquidos perdidos y evitar la deshidratación y consecuencias peores.

Si tenéis alguna duda sobre alguna creencia relacionada con la alimentación y que no hayamos reflejado no dudéis en poner un comentario con vuestras preguntas ¡Recordad que la salud es lo más importante!

La sacarina: una dulce polémica.

La sacarina es uno de los edulcorantes artificiales más utilizados en el mundo. Se presenta como un aditivo alimentario muy beneficioso en comparación con su mayor oponente, el azúcar. Es utilizada mayoritariamente por personas diabéticas, ya que no altera el nivel de glucosa en sangre; por personas con obesidad o que simplemente no quieren engordar, ya que carece de calorías; y es utilizado también para edulcorar todo tipo de productos, preferidos por mucha gente porque, además de no engordar, no provoca caries como el azúcar.Estas ventajas hacen que cada vez este edulcorante esté más integrado y sea más consumido, ganándole territorio al azúcar.

Sin embargo, la polémica llega cuando, en los años 70, un experimento sobre ratas demuestra que la sacarina puede causar cáncer de vejiga, debido a que cambia la composición de la orina. Dichos cambios producen una irritación en las paredes de la vejiga, que se intenta reparar mediante un proceso de proliferación celular. En caso de que este proceso se descontrolase, podría dar lugar a un tumor vesical.
En este momento (1977/78), el uso de la sacarina se prohíbe en países como Estados Unidos o Canadá, manteniéndose esta prohibición hasta principios de nuestro siglo.
¿Por qué se retira esta prohibición? Más adelante se ha considerado que las cantidades de sacarina utilizadas en el experimento eran exageradamente altas: "equivale a hacer tomar a un hombre ochocientas botellas diarias de bebida gaseosa durante el resto de sus días" aseguró Walter O. Spencer, de la compañía Sherwin Williams Co, mayor productora de sacarina del mundo en aquel momento. Hoy se sabe que las cantidades consumidas por los humanos no son suficientes para producir la irritación de la vejiga y, por lo tanto, no tendría lugar la proliferación celular que podría causar el tumor.
Además existen estudios más actuales que no sólo desvinculan a este edulcorante del cáncer de vejiga, sino de otro tipo de cánceres, como es el caso de este estudio de casos y controles realizado en Italia entre 1991 y 2004, que concluye que no hay asociación entre el consumo de edulcorantes artificiales y el riesgo de aparición de tumores.

Por lo tanto, el miedo a la aparición de cáncer por el uso de la sacarina sería infundado, siempre y cuando este uso no sea exagerado. ¡Los abusos nunca son buenos!

Dietas hospitalarias.

Durante el tiempo de ingreso en el hospital cada paciente recibe una dieta personalizada, adaptada a sus necesidades o limitaciones alimenticias. Para ello, en cuanto llegan al hospital, se les realiza una entrevista en la que se les pregunta por la dieta que llevan en su domicilio, y por las enfermedades que influyan en los alimentos que pueden o no tomar. De esta forma, es necesario saber si el paciente padece de hipertensión arterial, diabetes, hipercolesterolemia, problemas cardíacos, alergias, intolerancias, etc. Una vez conocidos estos datos, se pide una dieta adaptada a ellos, siendo las más comunes las siguientes:

• Dieta basal
• Dieta líquida
• Dieta semilíquida
• Dieta blanda
• Dieta astringente
• Dieta especial por sonda nasogástrica
• Dieta hipocalórica de 1500 kcal.
• Dieta hipocalórica de 2000 kcal.
• Dieta absoluta.
• Otras (sin gluten, sin lactosa, sin residuos, rica en fibra, para hipercolesterolemia...)

¡Descubre los beneficios de la avena!

La avena es un un alimento que no goza de la popularidad que se le debería dar. Se le considera uno de los cereales mas completos debido a sus cualidades energéticas y nutritivas.

Este cereal tiene proteínas de alto valor biológico, puesto que tiene 6 de los 8 aminoácidos esenciales (imprescindibles para la síntesis correcta de proteínas). El trigo sin embargo contiene sólo uno, y la cebada y el centeno no tienen ni uno. Estos aminoácidos esenciales ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, esta depura los compuestos pesados del organismo. Además las proteínas ayudan al desarrolo de tejido nuevo en el organismo, siendo un alimento ideal para deportistas.

Es el cereal que más vitaminas y minerales tiene. Entre las cuales se encuentran las vitaminas E,B1 y B2 y minerales como el calcio, hierro, magnesio, zinc y fósforo que se encuentran en elevadas cantidades. Previene el hipotiroidismo, ya que contiene yodo, mineral que hace funcionar de forma correcta la tiroides y las vitaminas del complejo B, están involucrados en el desarrollo y mantención del sistema nervioso central. Tiene los niveles necesarios de calcio para prevenir la desmineralización ósea.

La avena es el cereal con mayor porcentaje de grasa vegetal. El 65 % es de ácidos grasos insaturados y el 35% de ácido linoleico. Cien gramos de copos de avena cubren un tercio de nuestras necesidades diarias de ácidos grasos esenciales. Estas grasas ''buenas'' ayudarán a eliminar el colesterol ''malo'' (hablando desde términos relativos, sabiendo que todo es necesario en su justa medida).

Además contiene hidratos de carbono de absorción lenta y fácil asimilación. Por lo cual es el alimento perfecto para desayunar aportándonos la energía y vitalidad suficiente durante horas además de la saciedad que te provoca. Por lo cual es un alimento muy recomendable para estudiantes (estimula la memoria) y deportistas. También para las personas que se sienten sin fuerzas ,constante sensación de sueño y estrés.

Posee una elevada concentración de fibra, elemento importantísimo desde el punto de vista de buen funcionamiento intestinal. Ayuda por lo cual a prevenir y eliminar el estreñimiento, mejora la digestión y también provoca saciedad. Además beneficia a las personas con diabetes, debido a que favorece la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer.

Contiene sustancias fotoquímicas de origen vegetal que ayudan a prevenir el riesgo de cáncer.

Otros beneficios son la facilidad del control de peso con su consumo; mantienen la piel  más sana y bella,y tu cabello lucirá fuerte y lustroso; nutre las articulaciones de tu cuerpo y te prepara para un sueño más reparador.

¿No es irresistible?

Anoréxica "alegre" (II)

Hoy continuaré con la vida de Cassie Ainsworth una chica anoréxica, con problemas psicológicos que oculta sus problemas con una bonita sonrisa.

A lo largo de la primera y segunda temporada de la serie Skins podemos apreciar como Cassie va progresando en su enfermedad, aunque claramente con un proceso duro.

El segundo episodio dedicado a ella es el penúltimo de la 2ª temporada (temporada final). En éste vemos a una Cassie más estable tras haber pasado un intento de suicidio.

La enfermedad celíaca : " Una vida sin gluten "

Hoy, día 24 de Noviembre de 2012, se organiza una jornada de puertas abiertas en la Sala Mozart del auditorio de Galicia, (Santiago de Compostela), sobre "a enfermidade celíaca: unha vida sen glute".

La Asociación de Celíacos de Galicia (ACEGA) en colaboración con otras entidades públicas y privadas, organiza hoy un programa desde las 10.00h de la inauguración hasta su clausura a las 18.30h.

Esta jornada comprende diversas charlas sobre la enfermedad celíaca a lo largo del día, así como una comida en el Restaurante del Auditorio de Galicia apta para celíacos.

Para aquellos desconocedores de esta enfermedad, la enfermedad celíaca se define como una intolerancia permanente al gluten. El gluten es una proteína presente en el trigo, el centeno,la cebada, la avena y el triticale entre otros. Se encuentra principalmente en los alimentos, pero también puede encontrarse en otros productos ( medicinas, vitaminas..).

Esta enfermedad afecta a cada persona de manera diferente, donde los síntomas pueden ocurrir con más frecuencia en el sistema digestivo, afectando principalmente al consumir esta proteína, de forma autoinmune, ya que el sistema inmunológico responde dañando a las vellosidades del intestino delgado.

Otros de los principales síntomas son la dierra y el dolor abdominal, aunque algunas personas no tienen síntomas,por eso es importante ser conocedores de esta enfermedad. El tratamiento es por tanto una dieta si gluten.



Símbolo de la Face para identificar los alimentos sin gluten 



Si deseas saber más sobre la enfermedad celíaca, te recomendamos esta página web donde podrás disponer al completo de las respuestas a todas tus dudas : http://www.celiacosgalicia.org/

Anoréxica "alegre" (I)

Hoy hablaré sobre Cassie Ainsworth (Hannah Murray) un personaje ficticio de la serie Skins.

Para los que no conozcáis esta serie os recomiendo ver primero un vídeo de ella pinchando aquí.

Cassie Ainsworth

La importancia del desayuno

Muchas personas consideran que han desayunado con un café o un zumo, o simplemente no desayunan. Este mal hábito dista mucho de las recomendaciones para una dieta equilibrada sabiendo que esta es la comida mas importante del día, donde debería representar entre un 20 y 25 % de las calorías ingeridas en un día. Es importante romper ese ayuno con alimentos que te aporten energía, ya que tu cuerpo necesita reactivarse tras el descanso nocturno.
¿Qué pasa si no desayunas?

¿Cuál es la diferencia entre un vegetariano y un vegano?

Para estrenarme en el blog, voy a hablaros de las diferencias entre una persona vegetariana y otra vegana.
La principal diferencia entre estos dos conceptos es que en el vegetarianismo se escoge una alimentación en la que se descarta la carne, basada por lo tanto en productos vegetales como hortalizas, legumbres, frutas y otros, y puede incluír o no productos que derivan de forma indirecta de los animales, como la leche y demás lácteos, los huevos, la miel, etc. Esto nunca ocurriría en el veganismo, ya que en él no se consume ningún tipo de producto que proceda de animales, utilizando en su lugar todo tipo de sustitutos vegetales, algas, cereales o derivados de las almendras y la soja, como el tofu, el tempeh o el seitán (carnes vegetales).

Tofu

Aparte de las diferencias en la alimentación, se considera que el veganismo va más allá en el aspecto ético, defendiendo siempre los derechos de los animales y desaprobando todo acto o forma de vida que pueda ir en contra de dichos derechos.
No obstante y volviendo a lo que nos interesa (la nutrición) el veganismo puede llegar a ser peligroso por el escaso aporte de proteínas e incluso de vitamina B12, por lo que no está recomendado en aquellas etapas en las que éstas son necesarias para el desarrollo estructural del cuerpo humano como la infancia, la lactancia o el embarazo.
Ante todo, ¡recordad que la salud es siempre lo más importante!

LA IMPORTANCIA DEL AGUA

Es fundamental tomar al menos 2 litros de agua al día.
Una gran proporción de agua en el organismo mejora el funcionamiento de los riñones, además de aumentar la capacidad de desintoxicación y de defensa, ayudando a mantener también la belleza del cabello, las uñas y la piel, entre otros. Si lo que quieres es perder peso, el agua es una excelente alternativa ya que suprime el apetito y colabora a metabolizar la grasa acumulada.
Como curiosidad podemos afirmar que una persona pierde alrededor de unos 1450 ml de agua al día distribuídos en la orina, durante la respiración como vapor de agua,en el sudor ,etc. Por ello es necesario mantener el equilibrio corporal compensando esta pérdida tomando al menos 2 litros de agua diarios. 
Y si quieres saber más, existen estudios recientes de diversas universidades que concluyeron que tomando las cantidades de agua apropiadas se reduce el riesgo de desarrollar cáncer de vejiga y seno, así como el riesgo de problemas cardiovasculares, la disminución de producción de piedras en el riñón y la incidencia de enfermedades urinarias, aparte de muchas cosas más.
Ahora que ya sabes la importancia que tiene el agua en nuestro organismo, ¡toma fruta y bebe agua y no sólo cuando tengas sed!